É com enorme orgulho que anunciamos o IV Seminário em Patrimónios Alimentares e Gastronómicos, sob o tema: "Sabores do Passado e Inovações do Futuro! A Evolução da Gastronomia Tradicional Portuguesa na Hotelaria e Restauração."
Este evento decorrerá no dia 17 de janeiro de 2025, às 16h30, no Hotel One Shot Cedofeita.
Organizado pelos docentes Ricardo Lanção (ISLA) e Marta Quintas (ESHT), é promovido pelo ISLA - Instituto Politécnico de Gestão e Tecnologia (ISLA-IPGT) em parceria com a ESHT - Escola Superior de Hotelaria e Turismo, P.Porto.
Esta será uma oportunidade única para explorar as raízes da gastronomia tradicional portuguesa e descobrir as tendências inovadoras que moldam o futuro da hotelaria e restauração.
Não perca! Reserve já na sua agenda e junte-se a nós para esta experiência enriquecedora.
